Ecole Lenôtre : La pâtisserie / Pastrymaking
Edition bilingue français-anglais.
l'Ecole Lenôtre offre dans cet ouvrage une parfaite illustration de son savoir-faire unique créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait. Les professionnels, confirmés ou débutants, Au fil d'un parcours vivant et coloré, 90 recettes exclusives au déroulé minutieux permettent d'entrer dans le monde merveilleux des délices sucrés. Une fête pour les sens et un outil Indispensable pour tous les passionnés, professionnels et gastronomes éclairés.
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